Kezdőoldal  //  Receptjeink  //  Levesek  //  Kolbászos krumplileves

Már 4106 recept az oldalunkon

Kolbászos krumplileves

2013. január 16.
Kolbászos krumplileves

Hozzávalók

  • • 60 dkg krumpli
  • • 1 fej vöröshagyma
  • • 15 dkg szárazkolbász
  • • 1 kis pohár tejföl
  • • esetleg keményítő
  • • só, bors, kömény, szerecsendió

Elkészítés

  1. A krumplit meghámozzuk és kis kockára vágjuk. A hagymát is finomra aprítjuk, a kolbászt meghámozzuk és karikára szeleteljük.

    Pici zsiradékon átpirítjuk a kolbászkarikákat, így kevésbé esnek szét és az ízük is finomabbá válik. Kiszedjük a fazékból és félretesszük, nehogy elfogyjon, mire a leves elkészül. A fazékban megpirítjuk a hagymát, majd rátesszük a krumplikockákat. Kicsit kevergetjük felöntés nélkül, hogy piruljon, párolódjon saját gőzében. Felöntjük 1-1,5 liter vízzel, és csendes forrással 10-15 percig főzzük, hogy a krumpli megpuhuljon. Amikor a krumpli már majdnem teljesen puha, visszatesszük bele a kolbászkarikákat.

    Ha nem szétfövős fajta krumpliból főzzük, akkor kevés keményítővel célszerű behabarnunk. Ehhez csomómentesre keverünk két teáskanálnyi keményítőt (liszt is megteszi) kevés hideg vízzel. Ezt simára keverjük a tejföllel, amihez kanalanként adunk
    a levesből, hogy fokozatosan melegebbé váljon. Végül a levesbe öntjük és épp csak egyet forralunk rajta.

    http://jokaja.hu/

     

     

Keresés

Megjelent a 2014 decemberi szám!

 



Partnereink

Ki van online

Oldalainkat 456 vendég és 5 tag böngészi

  • kekszilva
  • claire
  • Bea82
  • herfer
  • kittylaszlo

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!