Már 3973 recept az oldalunkon

Kávétorta

2013. július 04.
Kávétorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 cm-es tortaformához
  • a piskótához:
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál rétesliszt
  • 2 kávéskanál instant kávépor
  • a krémhez:
  • 3 tojássárgája
  • 1 tojás
  • 10 dkg barna cukor
  • 2,5 dl tej
  • 1 evőkanál főzős vaníliás pudingpor
  • 1 evőkanál instant kávépor
  • 5 dkg csokoládé
  • 25 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • a díszítéshez:
  • 2 dl tejszín
  • 1 kávéskanál instant kávépor
  • 2 evőkanál porcukor
  • csokoládéból készült kávészemek
  • kakaópor
  • 1 csomag habfixáló

Elkészítés

  1. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből - a cukrot fokozatosan hozzáadva - kemény habot verünk. Ezután, tovább verve a habot, egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat is. A kávéport feloldjuk két evőkanál meleg vízben, majd a keverékhez adjuk. Végül a lisztet laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabba.

    A tésztát kivajazott tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük. Rácsra téve kihűtjük.

    A krémhez a tojássárgákat és az egész tojást gépi habverővel összekeverjük
    a cukorral. Belekeverjük a pudingport. A kávéport feloldjuk a langyos tejben, majd
    a tojáshoz adjuk. Az így kapott folyadékot állandóan kevergetve, a legkisebb lángon puding sűrűségűre főzzük. Amikor már sűrűsödni kezd, beleszórjuk az apróra vágott csokoládét is.

    A krémbe még melegen belekeverünk 5 dkg vajat, majd kihűtjük. Amikor kihűlt, simára keverjük a maradék 20 dkg vajjal. Legalább fél órára hűtőbe tesszük.

    A kihűlt piskótát három lapra vágjuk.

    Kivesszük a krémet a hűtőből és habverőgéppel addig keverjük, amíg a térfogata láthatóan meg nem nő és a színe ki nem világosodik. (Vigyázat, ne verjük túl, mert kicsapódhat a vaj!)

    A tortalapokat megtöltjük a krém kétharmadával, a többivel kívülről vonjuk be
    a tortát.

    A díszítéshez a tejszínben feloldjuk a kávét és a porcukrot. (Legjobb úgy, hogy a tejszínt felforraljuk a kávéval, majd teljesen lehűtjük.) A kávés tejszínből vert kemény habból rózsákat nyomunk a süteményre. Némi kakaóporral megszórjuk és csokoládéból készült kávészemekkel koronázzuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

Keresés

Megjelent a 2014 októberi szám!

 



Hirdetés

Ki van online

Oldalainkat 370 vendég és 1 tag böngészi

  • g.kokeny
Kapcsolás ki/be Hang Vigyorok Történet GYIK Kide Chat
szepyke: Rebeka-Eliza, mnuf9usn9vg2uhwdw, köszönjük szépen! :)
Csillag: Fantasztikus a júliui szám. Rengeteg szuper recept van benne.
Szöszi: Hali! Egy kis segítséget szeretnék kérni. Olvastam a mignonnal kapcsolatos receptet. Hol lehet vanília kivonatot kapni? Én csak aromát találok mindenhol. Köszike. Szép napot! :)
szepyke: Csillag, köszönjük szépen! :)
szepyke: Szöszi, azt te tudsz magadnak csinálni. Veszel egy 2 dl-es vodkát és pár szál vaníliát. A vaníliákat felhasítod, a magjaikat kikaparod, és mind a magot, mint a vaníliát beleteszed a vodkába. Vársz pár napig, a vanília megfesti az alkoholt és kész a kivonat. Ha fogyna, mindig feltöltöd alkohollal és tehetsz bele időnként újabb vaníliát is.
Szöszi: Szepyke! Köszönöm szépen. Nagyon jó ötlet. Ki fogom próbálni. :)
juliska55aprilis: Nagyon szépen kösyönöm.Gratulálok a Kifőztük laphokhoz! :)
petrusan.g: Nagyon szomoru vagyok az utolso ket szamot nem tudom megnezmi mert nem engedi valami miatt a gepem. :( :(
Pannika: Szia! Szepyke!De jó engem be engedett a gép! Köszönöm ,megint csodálatos újságot szerkesztettetek! Üdv.Mindenkit szép nyarat kívánok! Pannika
Pannika: Szepyke! Sikerült lapoznom is! Csodás az újság!!!sok puszi Pannika :)
micheleke: Koszonom en is a sok finomsagot es a sok munkat amit belefektettek, de tudom a szivetek is benne van!!
Viana: Ezer köszönet a sok-sok kitűnő receptért, és a szép külalakért!
szepyke: Köszönjük szépen! :)
próbamama: Segítsetek, valamit rosszul csinálok. Nem tudok a régi lapszámokra rámenni. Még csak most regisztráltam. Köszönöm, ha valaki tud segíteni, mert ha rákattintok, azt írja ki, hogy be kell lépni, holott már beléptem.
szepyke: próbamam, frissítsd az oldalt, akkor le tudod tölteni a régebbi számokat is
lagzi07: sziasztok! Kersgéltem, de az első kettő különszámot hogy lehet letölteni?
szepyke: lagzi07, azokat nem lehet letölteni, mert azok adománygyűjtéshez készültek.
kriszmanyi: Sziasztok!
kriszmanyi: Keresem a Stahl magazin 2010 tavaszi számát, hátha valakinek megvan és eladná. Gyűjtöm és ez az egy eltűnt, lehet valakinek kölcsönadtam. Ha valaki tud segíteni, előre is köszönöm.
Szöszi: Szepyke! Köszönöm szépen az ötlet nagyon jó. Ki fogom próbálni. :)
kelgyo: petrusan.g letölteni le tudtad?
kelgyo: mert ha igen, akkor a gépeden a pdf olvasóddal lesz a hiba
thomas76: Sziasztok, Nagyon jó az oldal és az újság is, csak így tovább. :) Tom Kerridge – Kocsmakaják című sorozatában volt egy fűszeres savanyúság recept, azt keresném vagy valami hasonlót. Szívesen olvasnék több savanyúságos receptet az oldalon vagy az újságban. A cékla a kedvencem, ebből olyan receptet keresek, ahol nem kell megfőzni a céklát, hanem nyersen darabolva, hasábra vágva mehet az üvegbe.
opika: Sziasztok! Hiába próbálom a lapozgatás csak májusig és az epres különszámig lehetséges! Nincs még ott a többi lapszám? Letölteni sikerült, de itt nincs feltüntetve.
szepyke: thomas76, itt találod a "savanyúságainkat" «link»
szepyke: opika, minden újság fent van, próbáld meg frissíteni az oldalt ilyenkor.
Hikus1974: Kedves Kifőztük :-)
Hikus1974: A hétvégén elkészítettem az új lapszámból a szilvás pitét, ami olyan mérhetetlenül finom, hogy szavakat nem találok rá :-)
Hikus1974: Viszont a megadott 20 dkg vajhoz úgy vettem észre, hogy kevés a 15 dkg liszt, ugyanis nem áll össze a pite tészta. Nagyjából még 10 dkg-t hozzá kellett tennem.
szepyke: Hikus1974, melyik ez a pite, hányadik oldalon van a szeptemberi újságban?
Hikus1974: Szepyke, a szilvás pite, 49.oldal
szepyke: Hikus1974, köszönjük, hogy jelezted! :)
Andok: :)
Andok: Üdv mindenkinek!
Andok: : (?)
jozsefbalazs: Sziasztok! Egyenlőre gyönyörködöm az oldalról - azaz lendületet veszek - aztán Íz-Ten neki, elkezdem sütni! Üdv! O.O

Csak a regisztrált felhasználók küldhetnek üzeneteket, regisztrálj vagy jelentkezz be

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!