Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Vörösboros lilahagyma-lekvár
Kifőztük Gasztromagazin

Vörösboros lilahagyma-lekvár

2014. november 23.
Vörösboros lilahagyma-lekvár

Hozzávalók

  • 60-65 dkg lila hagyma (tisztítva mérve)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1/3 dl olívaolaj + kevés a lekvár tetejére
  • frissen őrölt tarka bors
  • 1,5 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál kakukkfű
  • 4 evőkanál nádcukor
  • 60 ml száraz vörösbor
  • 2 evőkanál balzsamecet

Elkészítés

  1. A hagymát félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük, a fokhagymát finomra aprítjuk. Teflonedényben kis lángon, lefedve az olajon dinsztelni kezdjük. Időnként megkeverjük, majd kb. 45 perc múlva, amikor a hagyma összeesik, ízesítjük a fűszerekkel és a nádcukorral. Negyedóra elteltével hozzákeverjük a bort meg a balzsamecetet, és fedő nélkül további negyedórát főzzük, amíg krémes nem lesz. Steril üvegekbe töltjük, vékony réteg olívaolajat locsolunk a lekvár tetejére, majd légmentesen lezárjuk.

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 70 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!