Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Sárgabaracklekvár
Kifőztük Gasztromagazin

Sárgabaracklekvár

2015. július 10.
Sárgabaracklekvár

Hozzávalók

  • 5 kg sárgabarack
  • (nyírfa)cukor
  • pektin vagy zselésítőszer
  • 1 vaníliarúd (elhagyható)

Elkészítés

  1. Sárgabaracklekvár

    A barackot megmossuk, kimagozzuk, a sérült részeket kivágjuk. Késes robotgépben vagy turmix segítségével pürésítjük a gyümölcsöt (a héjával együtt); ne legyen nagyon folyós, maradjanak benne darabok is. Ezután nagyobb lábosban melegíteni kezdjük. Megszórjuk ízlés szerinti mennyiségű cukorral és 1-2 evőkanál pektinnel. Tehetünk hozzá felhasított vaníliarudat is. Felforraljuk a barackpürét, majd további 6-8 percig főzzük, rotyogtatjuk.
    Tisztára mosott üvegekbe szedjük, celofánnal letakarjuk, és rácsavarjuk az üveg kupakját. Kb. 5 percre fejre állítjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

    A lekvárkészítésről, az üvegek csírátlanításáról, a befőzőcelofán használatáról bővebben IDE kattintva olvashat.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 698 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!