Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Körtemostarda
Kifőztük Gasztromagazin

Körtemostarda

2015. szeptember 15.
Körtemostarda

Hozzávalók

  • 1 kg körte
  • 5 dkg aszalt sárgabarack
  • 15 dkg cukor
  • 2 teáskanál mustármag
  • 4 teáskanál mustár
  • 1,5 dl almaecet
  • 1 teáskanál csilipehely
  • 1 késhegynyi cayenne-bors
  • 1 darabka friss gyömbér reszelve
  • 1,5 dl víz

Elkészítés

  1. Körtemostarda

    A körtét alaposan megmossuk. Kettévágjuk, a magházától megtisztítjuk, a húsát felkockázzuk. Fazékba öntjük a vizet a cukorral, 10 perc alatt sziruposra főzzük. Hozzáadjuk a fűszereket, az almaecetet, a mustárt, a körtét és az aszalványt. A körte puhulásáig főzzük (5-6 perc).
    Kissé lehűtjük, majd sterilizált üvegekbe töltjük. Légmentesen lezárjuk, dunsztoljuk.

    Tipp: a mostarda olasz eredetű gyümölcsköret, főtt és sült húsok kísérője. Hagyományosan többféle gyümölcs és aszalvány keverékéből készítik, pikáns, édeskés, csípős, mustáros íze remekül illik a sültekhez. Ha friss fogyasztásra szánjuk, nem kell dunsztolni, csak hűtőben tárolni.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

     

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 812 vendég és 1 tag böngészi

  • zsuzsca

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!