Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Eperlekvár
Kifőztük Gasztromagazin

Eperlekvár

2012. március 21.
Eperlekvár

Hozzávalók

  • 50 dkg eper
  • 15 dkg kristálycukor
  • 2 evőkanál citromlé ( elhagyható )
  • 1/2 csomag dzsemfix 3:1

Elkészítés

  1. A szezon gyümölcse az eper, nagyon egyszerűen főzhetünk belőle finom, friss ízű lekvárt, tartósítószer nélkül. Többféle módon készülhet,  hagyományosan lábosban, lassú hőfokon időnként megkeverve sütőben, vagy az alábbi módon a ma már sok háztartásban használatos kenyérsütőgéppel. Ez utóbbi előnye, hogy gyorsan elkészül, megtartja a pirosló színét, igazán zamatos és nem kell mellette állni.

    A megmosott, kicsumázott epret a kenyérsütőgép üstjébe tesszük, megszórjuk a cukorral.

    Meglocsoljuk a citromlével és a JAM programra kapcsoljuk.

    Amikor kész, átöntjük egy lábosba, hozzákeverjük a dzsemfixet és 2-3 perc alatt összefőzzük vele. Kimosott, száraz üvegbe töltjük, lezárjuk, fejreállítjuk 5 percre, majd szárazdunsztba tesszük.

    http://latsiakonyhaja.blogspot.com/

    Latsia további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!