Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Címkék: jókaja

Receptek a következő címkével: jókaja

Szepességi brindzás krumplileves

Szepességi brindzás krumplileves

Remek példa ez a leves arra, hogy a hagyományos konyhában miképp használták a helyben beszerezhető alapanyagokat. A Felvidék hűvösebb, hegyi klímáján a krumpli volt az egyik legfontosabb termény. A táj adottságai okán sok birkát legeltettek, így a juhtúró, a brindza is mindennapos alapanyag volt. Ezeket ötvözték ebben, a mi családunkban sok generációs hagyománynak számító ételben. Nem csak finom és tartalmas levesként, hanem kicsit több krumplival könnyű egytálételként is az asztalunkra kerülhet. Lehetőleg ne szétfövős krumplit válasszunk, de tegyünk bele egy nagyobbacskát a lisztesebb fajtából is! Utóbbi szétfőve sűríti a levesünket.

Szilva-alma chutney

Szilva-alma chutney

Az indiai konyha méltán népszerű, gyümölcsalapú, fűszeresen édes étele. Remek kísérője sült és főtt húsoknak, de étvágygerjesztő előételként is kínálhatjuk.

Tojáslikőrös fagyi

Tojáslikőrös fagyi

A nyár beköszöntével talán akad még az üveg alján néhány kanálnyi húsvéti tojáslikőr. Nagyon krémes, nagyon finom fagylaltot készíthetünk belőle.

 

Török csirkés lecsó

Török csirkés lecsó

A mi lencsónknak ebben a távoli rokonában nem meghatározó összetevő a paradicsom. Viszont van benne padlizsán, amelyet régen törökparadicsomnak is hívtak. Csirke helyett bárányhússal is készülhet, de hús nélkül, vegetáriánus fogásként is kitűnő.

 

Zöldbab pesztóval

Zöldbab pesztóval

A zöldbab nagy része ugyan nyár elején letermett, a szemfüles piacjárók azonban ilyenkor is találnak másodvetésből származó zsenge babot. Érdemes visszaidézni vele a korábbi hónapokat, mert az ősz közeledtével egyre kevesebb lehetőségünk lesz frissen szedett zöldségekhez jutni.

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!