Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Címkék: jókaja

Receptek a következő címkével: jókaja

Nyakleves

Nyakleves

A nagy klasszikus, a húsleves akkor igazán finom, ha sötét, csontos húsból főzzük. Mindkét feltételnek eleget tesz a kacsa vagy a pulyka nyaka, amelyet viszonylag olcsón megvehetünk a piacon, és gyakorlatilag zsírmentes.

Pástétom tésztában

Pástétom tésztában

A nagy klasszikusok egyike a tésztában sült pástétom.

Elkészítése nem bonyolultabb egy átlagos süteménynél. Lehet kész leveles tésztát venni hozzá, de érdemes a recept szerint meggyúrni, mert nagyon jól nyújtható, rugalmas, nem szakadós fajta, amivel könnyű dolgozni.

Petrezselyemleves zöldséggaluskával

Petrezselyemleves zöldséggaluskával

Tulajdonképp a hagyományos levesekben is föllelhető az összes hozzávaló, a készítés módja miatt mégis egészen újszerű fogás született, amelyet a zöldségek iránt amúgy mérsékelt lelkesedést mutatók is lelkesen fogyasztottak.

 

Rendhagyó paprikahámozás

Rendhagyó paprikahámozás

A paprikából készült ételek egyik legfinomabbja a sült paprikasaláta, ez a Balkánról hozzánk érkezett csemege. Készítésének legnehezebb része a paprika sütése és hámozása. Akinek nincs gáztűz-helye, és grillsütőben sem tud tüzet rakni, annak marad a sütő. Ez utóbbi megoldásnak nagy hátránya, hogy mire a paprika héja lehúzhatóra sül, addigra egészen megfő, löttyedten puha lesz a húsa. A villanytűzhellyel rendelkezők számára jó megoldást jelent a forrasztólámpás eljárás, amely során olyan gyorsan megmelegszik a héj, hogy közben a húsnak nincs ideje fölforrósodnia.

Részeges zserbóbonbon

Részeges zserbóbonbon

A zserbót szinte mindenki szereti, sok helyen elmaradhatatlan az ünnepi asztalról. Karácsony előtt remek ajándékot készíthetünk belőle, ha bonbonformába öntjük. A bonbonkészítés nem is olyan nagy varázslat, ha néhány apró trükköt betartunk, ezekről is szó lesz a leírásban.

Sárgabaracklekvár és sárgabarackszörp

Sárgabaracklekvár és sárgabarackszörp

A sárgabaracknak megvan az a rossz tulajdonsága, hogy nem egyszerre érik. Így aki a saját fájáról főzne be, az vagy félig éretlenül teheti, vagy sok apró adagban. A fagyasztós módszer nem csak ezt a problémát oldja meg, hanem egy munkával szörp is készülhet a lekvár mellé.

 

Sörgulyás

Sörgulyás

Októberben még akadnak olyan szép őszi napok, amikor alágyújthatunk a bográcsnak. A hőség elmúltával már nem sajnáljuk a sört főzéshez használni, próbáljuk ki egyszer ilyen módon a gulyást. Természetesen konyhában, tűzhelyen is megfőzhetjük.

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!