Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Zsályás-csilis gesztenyeleves
Kifőztük Gasztromagazin
Zsályás-csilis gesztenyeleves

Hozzávalók

  • 25 dkg natúr gesztenyepüré vagy hámozott gesztenye
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1,5-2 l húsleves
  • 12 zsályalevél
  • csilipehely (ízlés szerint)
  • 2 dl tejszín
  • frissen őrölt bors
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • csiliolaj

Elkészítés

  1. Zsályás-csilis gesztenyeleves

    Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre sütjük 2-3 evőkanál olívaolajon, közben hozzáadunk 6 csíkokra vágott zsályalevelet. Beletesszük a gesztenyét, ízesítjük csilipehellyel, zúzott fokhagymával, és felöntjük a húslevessel. Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon kb. 20 percig főzzük. Turmixoljuk a levest, beleöntjük a tejszínt, összemelegítjük, de nem forraljuk. A megmaradt zsályaleveleket olívaolajon ropogósra sütjük. Ezzel, valamint csiliolajjal kínáljuk a levest.

    Tipp: tálalhatjuk hámozott, főtt gesztenyével is.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1364 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!