Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Zöldbableves juhtúróval
Kifőztük Gasztromagazin

Zöldbableves juhtúróval

2013. szeptember 04.
Zöldbableves juhtúróval

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 póréhagyma
  • 3 szem újkrumpli
  • 25 dkg zöldbab
  • 2 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1/2 zellergumó
  • 2-3 szár zellerzöld
  • 1 paszternák
  • 1-1 evőkanál apróra vágott kapor és bazsalikom
  • bors
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • a tálaláshoz: juhtúró

Elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk. A zellerszárat is feldaraboljuk.

    Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, közben hozzátesszük a vajat is. Rátesszük a zöldségeket, és 4-5 percig pirítjuk. Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt forrástól számítva 15-20 percig főzzük, addig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Hozzátesszük a zöld fűszereket. 

    A tejfölt a liszttel és egy kevés vízzel simára keverjük, hozzáteszünk egy merőkanálnyit a levesből. Alaposan összekeverjük, majd behabarjuk vele a levest. Jól kiforraljuk, ha szükséges, még ízesítjük. Tálaláskor friss juhtúrót morzsolunk a tetejére.

    http://babette-babettefz.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!