Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Vörösboros áfonyaleves
Kifőztük Gasztromagazin

Vörösboros áfonyaleves

2014. december 18.
Vörösboros áfonyaleves

Hozzávalók

  • 40 dkg (házi) feketeáfonya-lekvár
  • 3 dl száraz vörösbor
  • 1 citrom
  • 8-10 szegfűszeg
  • fahéj (ízlés szerint)
  • cukor (ízlés szerint)
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 3 dkg vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tejszín
  • a tálaláshoz: habcsók, habgaluska, sajtos pirítós (ízlés szerint)

Elkészítés

  1. 3-4 dl vizet a karikákra vágott citrommal, a szegfűszeggel, a fahéjjal, a cukorral és a vaníliás cukorral felforralunk. Hozzáadjuk a vörösbort, és addig melegítjük, amíg újból forrni nem kezd, majd leszűrjük. A vajat közepes lángon felolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, hozzákeverjük a lekvárt, és folytonos kevergetés közben felöntjük a boros keverékkel. A levest lassú tűzön forrásig főzzük, végül beleöntjük a tejszínt, és összemelegítjük. Melegen és hidegen is kínálhatjuk. Habcsókkal, habgaluskával vagy sajtos pirítóssal tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 379 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!