Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Szezámos gombaleves
Kifőztük Gasztromagazin

Szezámos gombaleves

2015. június 21.
Szezámos gombaleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 30 dkg csiperkegomba
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 8 dl húsalaplé
  • 2,5 dkg szezámlisztes szélesmetélt – Molnár tészta (paleo)
  • 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék
  • őrölt bors
  • 1 teáskanál szezámliszt
  • 1 dl kókusztejszín
  • 1 evőkanál aprított petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Szezámos gombaleves

    A felhevített olajon üvegesre dinszteljük a finomra aprított vöröshagymát. Rátesszük a felkockázott sárgarépát, kevés vizet öntünk alá, és lefedve 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, néhányat keverünk rajta, majd sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük. Ismét letakarjuk az ételt, és lassú tűzön a gomba puhulásáig főzzük tovább (10-15 perc). Felöntjük a húsalaplével, felforraljuk; közben a tésztát kisebb darabokra tördeljük, majd a gyöngyöző levesbe szórjuk a fűszerkeverékkel együtt. A kókusztejszínt a szezámliszttel elhabarjuk, kevés meleg lével felengedjük, ezzel sűrítjük a levest. Újból rátesszük a fedőt, és megvárjuk, hogy a tészta megfőjön (10-12 perc). Mielőtt elzárjuk a lángot, megkóstoljuk; ha kell utánízesítjük, valamint petrezselymet hintünk bele. Forrón tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A paleo tésztákról egyéb infóért katt IDE.

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 914 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!