Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sültparadicsomleves csicseriborsóval
Kifőztük Gasztromagazin
Sültparadicsomleves csicseriborsóval

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-6 személyre
  • 30 dkg száraz csicseriborsó
  • 70 dkg paradicsom
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1,5 l zöldség- vagy húsalaplé
  • 2 rozmaringág
  • 2 teáskanál köménymag
  • 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • (olíva)olaj
  • a tálaláshoz: tejföl köménymag

Elkészítés

  1. A csicseriborsót legalább 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk. A paradicsomokat félbevágjuk, és a vágott felükkel felfelé sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és 230 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
    A vöröshagymát meg a fokhagymát felaprítjuk, és egy nagy fazékban, kevés olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, 1 percig pirítjuk. Felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a leszűrt csicseriborsót és a sült paradicsomot. A levest közepes lángon, a forrástól számítva kb. 1-1,5 órán át lefedve főzzük, amíg a csicseriborsó meg nem puhul. Ha szükséges, közben öntünk hozzá még vizet. Ha kész, levesszük a tűzről, kb. a felét átszedjük egy másik fazékba, és botmixerrel pürésítjük. A levest és a pürét összeöntve az egészet átmelegítjük; ha túl sűrű, vízzel hígítjuk. Köménymaggal megszórva, tejföllel elkeverve tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. októberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 477 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!