Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sült karfiol- és fokhagymakrémleves
Kifőztük Gasztromagazin
Sült karfiol- és fokhagymakrémleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • 1 nagy karfiol (75 dkg tisztítva mérve)
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 dl tejszín
  • 3 dkg reszelt parmezán vagy más, intenzív ízű, kemény sajt
  • 1,2-1,5 l zöldségalaplé
  • olívaolaj
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. Sült karfiol- és fokhagymakrémleves

    A karfiolt rózsáira szedjük, és a pucolatlan fokhagymagerezdekkel együtt sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk kevés olajjal. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
    A megtisztított vöröshagymát felaprítjuk, fazékban, kevés olajon megpirítjuk. Felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a sült karfiolt és a héjából kinyomkodott fokhagymát. Forrástól számított 10 percig főzzük, botmixerrel pürésítjük. Ha túl sűrű, adhatunk még hozzá kevés vizet. Felforraljuk a levest, majd beleöntjük a tejszínt, összemelegítjük, de már nem főzzük. Ízlés szerint sóval, borssal még fűszerezhetjük. Közvetlenül tálalás előtt belekeverjük a parmezánt, és tányérra szedve keveset szórunk a tetejére is.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 69 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!