Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Narancsos sütőtökleves spenóttal
Kifőztük Gasztromagazin
Narancsos sütőtökleves spenóttal

Hozzávalók

  • 1 kg sütőtök
  • 1 vöröshagyma
  • kb. 1 liter 100%-os rostos narancslé
  • só, bors
  • A sütéshez
  • növényi zsiradék
  • A tálaláshoz
  • friss bébispenót
  • pirított napraforgómag

Elkészítés

  1. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a magtól megtisztított, földarabolt  sütőtököt, és 180 fokon addig sütjük, amíg teljesen meg nem puhul. (Ehhez a darabok nagyságától függően kb. 2 óra szükséges.)

    Apóra vágjuk és kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát. Kikaparjuk a héjból a sütőtök puha belsejét, és hozzáadjuk a hagymához. Átkeverjük, egy-két percig együtt pirítjuk, majd felöntjük annyi narancslével, amennyitől krémleves állagú lesz. Botmixerrel turmixoljuk, majd forralásig főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

    Tálaláskor először spenótleveleket teszünk a tányérokba, azokra merjük a levest. Megszórjuk pirított napraforgómaggal. Díszíthetjük még pirított tökmaggal, parmezánnal vagy pirított sonkadarabokkal.

    Tipp: akinek túl édes a leves, az zöldség alaplével helyettesítheti a narancslé egy részét. Ebben az esetben öntsük fel a sütőtököt annyi alaplével, a mennyitől turmixolható állagú lesz, majd narancslével egészítsük ki a szükséges mennyiségűre. Gyömbérrel is nagyon finom. Ekkor kb. 2 dkg friss, meghámozott gyömbért kell a hagymához reszelni, majd az eredeti recept szerint folytatni a főzést. 

    http://alexandragasztroblogja.blogspot.hu/ 

     

     

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

Italok

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 778 vendég és 1 tag böngészi

  • zsuzsca

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!