Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Kókuszos eperkrémleves
Kifőztük Gasztromagazin

Kókuszos eperkrémleves

2013. június 04.
Kókuszos eperkrémleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a leveshez:
  • 1/2 kg eper (lehet fagyasztott is)
  • 1 kókusztej konzerv
  • 15 dkg cukor
  • 1 dl tejszín
  • 1 l víz
  • a mandulás ropogóshoz:
  • 1 csomag réteslap
  • 5 dkg vaj
  • 3 evőkanál méz
  • 10 dkg darált mandula
  • a tálaláshoz: eperszeletek (elhagyható)

Elkészítés

  1. Az epret lábosba tesszük, felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. A tejszínt elkeverjük a kókusztejjel, a forró levesbe öntjük, majd botmixerrel pürésítjük és visszahűtjük.

    A sütőt 180 fokra melegítjük. A vajat megolvasztjuk és elkeverjük benne a mézet.
    Két tiszta konyharuhát benedvesítünk. Az egyiket a munkafelületre terítjük és ráhelyezzük a réteslapokat, majd a másik nedves konyharuhával letakarjuk.
    Két 45 x 40 cm-es tepsire lesz szükségünk. Az első réteslapot a sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük a vajas-mézes keverékkel, majd megszórjuk darált mandulával. Addig rétegezzük így, amíg el nem fogynak a lapok. A réteslapokat mindig takarjuk be a konyharuhával, különben azonnal kiszáradnak. Az utolsó lapot ne kenjük meg, hanem tegyünk rá sütőpapírt, és helyezzük rá a másik tepsit.
    Így leszorítva süssük meg a réteslapokat kb. 15 perc alatt. Amikor kihűlt, tányérra tördeljük.

    A levest eperszeletekkel és a mandulás ropogóssal kínáljuk.

    http://narancslekvar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1088 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!