Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Gesztenyés krumplikrémleves
Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyés krumplikrémleves

2013. június 07.
Gesztenyés krumplikrémleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 40 dkg krumpli
  • 1 nagyobb alma
  • 1 nagyobb fej gyöngyhagyma
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 bio zöldségleveskocka vagy 1 teáskanál házi vegeta
  • 5 dkg Maroni natúr gesztenye
  • 1 dl tejszín
  • őrölt fehér bors
  • 1 evőkanál olaj
  • a levesbetéthez:
  • 1 sárgarépa
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. A krumplit, a hagymát és az almát meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk. Felhevített olajon a hagymát üvegesre pároljuk, hozzátesszük a krumplit és az almát. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük 1 l vízzel, majd lefedjük. Amikor felforrt, beledobjuk a leveskockát, kakukkfűvel ízesítjük, és kis lángon lefedve addig főzzük, míg a krumpli puha nem lesz. Akkor a lé nagy részét leszűrjük, félretesszük.
    A lábosban maradó lét a zöldségekkel, a tejszínnel és a gesztenyével együtt botturmixszal pépesítjük. Visszaöntjük rá a többi levest, elkeverjük. Ha szükséges, sóval és borssal utánaízesítjük, és még 5 percig csendesen főzzük.

    Közben a sárgarépát meghámozzuk, 5-6 centis darabokra, majd vékony hasábokra vágjuk. A felforrósított olajon serpenyőben néhány perc alatt pirosra-puhára sütjük, papírtörlőn lecsöpögtetjük.

    A kész levest a sült répával tálaljuk. Ha van, akkor friss kakukkfűággal díszíthetjük.

    Maroni termékekről egyéb információ: http://maroni.hu/

     

    http://katakonyha.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1148 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!