Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Fűszeres gyümölcsleves recept
Kifőztük Gasztromagazin
Fűszeres gyümölcsleves recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-6 személyre
  • 80 dkg fagyasztott gyümölcs (kb. azonos arányban meggy, málna és josta)
  • 4-5 evőkanál nádcukor
  • 1 dl víz
  • 1/2 fahéjrúd kisebb darabokra törve
  • 6-8 szem szegfűszeg
  • 1 cm friss gyömbér felkarikázva
  • a fahéjas mogyoróhoz:
  • 10 dkg török mogyoró
  • 5 dkg cukor
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
  • 20 ml víz
  • a tálaláshoz:
  • tejszínhab

Elkészítés

  1. Fűszeres gyümölcsleves

    A fahéjas mogyoróhoz a hozzávalókat tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon, kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor a vízzel sziruppá nem olvad. Ügyeljünk rá, hogy mindenhová jusson a szirupból. Az egészet addig kevergetjük tovább, amíg a víz el nem párolog, és a szirup meg nem szilárdul a mogyorón. Sütőpapírra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.
    A leveshez a gyümölcsöt a cukorral és a vízzel közepes lángon feltesszük főni. A fűszereket teatojásba zárva belehelyezzük. Ha a gyümölcsök megpuhultak, a fűszereket eltávolítjuk, és botmixerrel krémesítjük a levest. Ha szükséges, kevés cukorral ízesítjük, vagy akár ízlés szerint hígíthatjuk is – utóbbi esetben újraforraljuk. Forrón, langyosan vagy akár hidegen is kínálhatjuk. Tálaláskor tejszínhabbal és a fahéjas mogyoróval díszítjük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 931 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!