Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Frankfurti leves recept
Kifőztük Gasztromagazin

Frankfurti leves recept

2018. február 10.
Frankfurti leves recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-6 személyre
  • 1 kisebb kelkáposzta
  • 1/2 kg burgonya (tisztítva mérve)
  • 1 nagy sárgarépa
  • 1 nagy petrezselyemgyökér
  • 1 vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 3 pár virsli
  • 1/2 kávéskanál őrölt köménymag
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 dl zsíros tejföl
  • késhegynyi őrölt pirospaprika
  • a tálaláshoz:
  • őrölt pirospaprika
  • petrezselyemzöld (elhagyható)

Elkészítés

  1. Frankfurti leves recept

    A zöldségféléket megtisztítjuk. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A burgonyát felkockázzuk, a sárgarépát, a gyökeret, a fokhagymát és a virslit felkarikázzuk. A kelkáposztát leveleire bontjuk, a vastag ereket kivágjuk, majd a leveleket csíkokra szeljük. Nagy fazékban felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a virslit, kiszedjük, félretesszük. A vajra tesszük a vöröshagymát, a sárgarépát, a gyökeret, beleszórjuk az őrölt köményt, és kb. 5 percig kevergetve együtt dinszteljük. Belerakjuk a fokhagymát, a burgonyát, átforgatjuk, sózzuk, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Közepes lángon félpuhára pároljuk a zöldségeket. A levest felengedjük tetszés szerinti mennyiségű vízzel, majd hozzáadjuk a kelkáposztát és a virslit.
    A tejfölhöz keverjük a paprikát, és folyamatos kavargatás közben a leveshez adjuk. Pár percig még rotyogtatjuk, majd paprikával megszórva, petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1149 vendég és 6 tag böngészi

  • szepyke
  • kisspisti
  • emerencia
  • Gryta

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!