Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Erdeigyümölcs-leves grillezett túrógaluskával
Kifőztük Gasztromagazin
Erdeigyümölcs-leves grillezett túrógaluskával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a galuskához:
  • 4 szelet toastkenyér
  • 25 dkg túró
  • 1 evőkanál cukor
  • 1/2 citrom
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 2 tojássárgája
  • 3 evőkanál liszt
  • a leveshez:
  • 45 dkg fagyasztott erdei gyümölcs
  • 2 dl rostos gyümölcslé (piros színű)
  • 3-4 evőkanál cukor
  • 1/2 citrom
  • fahéjrúd
  • szegfűszeg
  • szegfűbors
  • 1 csomag vaníliaízű pudingpor (4 dkg)
  • a tálaláshoz:
  • citromfűlevélkék

Elkészítés

  1. Erdeigyümölcs-leves grillezett túrógaluskával

    A kenyérszeletek héját levágjuk, a bélzetet egészen apróra kockázzuk. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a kenyeret, a cukrot, a citrom lereszelt héját és kifacsart levét, a vaníliát, a tojássárgáját és a lisztet. Egyneművé dolgozzuk, és lefedve legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
    A felengedett gyümölcsöt 1 l vízzel és a gyümölcslével melegíteni kezdjük. Hozzáadjuk a fűszertojásba zárt fűszereket, a cukrot, a citrom lereszelt héját és kifacsart levét. Kis lángon felforraljuk, majd pár percig főzzük. A pudingport elkeverjük 1 dl vízzel, hőkiegyenlítéses módszerrel a levesbe dolgozzuk, és még néhány percig rotyogtatjuk. A tűzről levéve hagyjuk langyosra hűlni.
    A túrós masszából 2 teáskanál segítségével galuskákat készítünk, és grill-lapon mindet megsütjük. A langyos levest tányérokba merjük, a forró galuskákat a közepére tesszük, és citromfűlevélkékkel díszítve tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 2663 vendég és 1 tag böngészi

  • Demeter Jánosné

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!