Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Csicseriborsós-spenótos leves
Kifőztük Gasztromagazin
Csicseriborsós-spenótos leves

Hozzávalók

  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 2 vajretek
  • 25 dkg főtt csicseriborsó
  • 30 dkg spenót
  • 1,5 l húsleves
  • 1/2 dl száraz fehérbor
  • frissen őrölt bors
  • a tálaláshoz: pirítós

Elkészítés

  1. A vékonyra szeletelt hagymát a felhevített olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a hámozott, nagyobb darabokra vágott vajretket, és addig pároljuk a hagymával együtt, amíg üvegesedni nem kezd. Hozzákeverjük a főtt, lecsöpögtetett csicseriborsót, és felöntjük a húslevessel. Szükség esetén sózzuk, borsozzuk. A levest közepes lángon 10-15 percig főzzük, amíg a hozzávalók teljesen meg nem puhulnak. Ekkor a leveshez adjuk a tisztára mosott spenótleveleket és a fehérbort. További 10 percig főzzük. Forrón, pirítós kenyérrel tálaljuk.

    Tipp: főtt csicseriborsó helyett, előfőzött csicseriborsó-konzervet is használhatunk. 
    Mielőtt a levesbe tesszük, öblítsük le vízzel a borsószemeket. A csicseriborsó főzése:
    a készítést megelőző este bő vízbe áztatjuk, majd másnap friss vízben, amelybe
    egy kávéskanál szódabikarbónát szórtunk, körülbelül 20 perc alatt puhára főzzük.
    Ehhez az ételhez 10-15 dkg száraz csicseriborsót vegyünk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 935 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!