Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Borleves - Tokaji borleves
Kifőztük Gasztromagazin

Borleves - Tokaji borleves

2014. április 27.
Borleves - Tokaji borleves

Hozzávalók

  • 1 üveg (kb. 7 dl) édes tokaji bor
  • 3 tojássárgája
  • 2 rúd fahéj
  • 10 egész szegfűszeg
  • 1 citrom héja
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 5 dkg mazsola

Elkészítés

  1. A mazsolát csészényi borba áztatjuk. A maradék bort lefedve a forrástól számítva negyedórát főzzük a citrom nagyon vékonyan lehámozott sárga héjával, a fahéjjal és a szegfűszeggel, majd félretesszük hűlni.
    A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, majd lassanként hozzáadjuk a közben langyosra hűlt, leszűrt bort. (Azt is, amiben a mazsolát áztattuk.) Vízgőz fölött habverővel vagy robotgéppel 10 percig verjük.
    A mazsolával tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1055 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!