Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Zsúrkenyér
Kifőztük Gasztromagazin

Zsúrkenyér

2013. december 12.
Zsúrkenyér

Hozzávalók

  • Hozzávalók 15 x 25 cm-es formához
  • 50 dkg liszt
  • 3 dl langyos tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 1 tojás
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • a tetejére: 1 tojás villával enyhén felverve

Elkészítés

  1. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk a cukorral (megvárjuk, hogy a folyadék tetején vastag halványbarna hab képződjön).

    A lisztet mély tálba szitáljuk. Beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a vajat, a tojást, beleszórjuk a sót. Robotgép dagasztóspiráljával addig gyúrjuk, míg sima, fényes tésztát nem kapunk. Konyharuhával letakarjuk, és egy óra alatt a duplájára kelesztjük.

    Ezután sütőpapírral bélelt hasábformába öntjük, és még fél órát kelesztjük. Megkenjük a tetejét a tojással, és 220 fokra előmelegített sütőben barnára sütjük. Kihűtve szeleteljük.

    http://www.recept-oldal.hu

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 67 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!