Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Szilveszteri omlós perec
Kifőztük Gasztromagazin

Szilveszteri omlós perec

2012. december 07.
Szilveszteri omlós perec

Hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 25 dkg margarin
  • 5 dkg zsír
  • 80 ml langyos tej
  • 2 dkg élesztő
  • 1 evőkanál só
  • 6 dkg cukor
  • 1 tojás
  • A kenéshez
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. A szilveszter inkább a nagyobb baráti, családi közösségek ünnepe. Az év utolsó napjához kapcsolódó különböző szokások közös célja, hogy a következő évre boldogságot, gazdagságot, egészséget, szerencsét hozzanak. Ezen a napon fontos szerepet kapnak a különböző zajkeltő szokások, amelyektől azt várják, hogy az elkövetkező évben az ártó, rontó erőket távol tartsa. Manapság a hangos mulatozás, trombitálás veszi át a szerepet a kisebb és nagyobb közösségekben. Az óév búcsúztatásakor, az ártó erők távol tartása során előfordulhat, hogy a szokásosnál nagyobb mennyiségű alkoholtartalmú italra lehet szükségünk. Az italok kísérőjeként elkészíthetjük ezt a finom, omlós szilveszteri perecet.

    A langyos tejbe teszünk 2 dkg cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és elkeverjük. A liszthez adjuk a kisebb darabokra vágott margarint, a zsírt, a sót, a maradék cukrot, a tojást, az élesztős keveréket és összegyúrjuk. A tésztából diónyi darabokat csípünk, golyót gömbölyítünk, majd vékony tésztacsíkokat sodrunk belőlük. Pereceket formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 10-15 percig kelesztjük, majd felvert tojással megkenjük.

    180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1107 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!