Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Sütőben sült vaníliás-kardamomos fánk recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sütőben sült vaníliás-kardamomos fánk recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 db-hoz
  • a tésztához:
  • 10 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 5 dkg friss élesztő
  • 45 dkg liszt
  • 1 csapott kávéskanál só
  • 1 kávéskanál őrölt kardamom
  • 2 evőkanál cukor
  • a töltelékhez:
  • 1 csomag vaníliaízű pudingpor (40 g)
  • 2 csapott evőkanál cukor
  • 4 dl tej
  • a tetejére:
  • 1 tojás
  • porcukor

Elkészítés

  1. Sütőben sült vaníliás-kardamomos fánk recept

    A töltelék hozzávalóiból a szokott módon pudingot főzünk, hagyjuk kihűlni, majd sima végű habzsákba szedjük.
    A vajat és a tejet langyosra melegítjük, belemorzsoljuk és felfuttatjuk az élesztőt. A liszt 2/3-át tálas mixer edényébe szitáljuk, elkeverjük a sóval, a kardamommal és a cukorral. Az élesztős eleggyel fényes masszává, majd a maradék liszt hozzáadásával egynemű tésztává dagasztjuk. Langyos helyen, letakarva hagyjuk a duplájára kelni. Lisztezett deszkán finoman átgyúrjuk, 24 egyforma részre osztjuk. Mindet meggömbölyítjük, sütőpapírral bélelt, 30 x 37 cm-es tepsire sorakoztatjuk. 30 percig pihentetjük. A közepükbe mélyedést nyomunk, és megtöltjük a pudinggal. További 10 percnyi pihentetés után lekenjük az enyhén felvert tojással, és előmelegített, 210 fokos sütőben kb. 25 perc alatt aranyszínűre sütjük. Miután langyosra hűlt, porcukorral meghintve tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!