Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Parmezános kifli recept
Kifőztük Gasztromagazin

Parmezános kifli recept

2017. január 20.
Parmezános kifli recept

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 4-5 evőkanál tejföl
  • 7 dkg parmezán
  • 4 dkg friss élesztő
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 csipet só
  • a kenéshez:
  • 3 evőkanál olvasztott vaj
  • a tetejére:
  • 1 tojássárgája
  • 1 kávéskanál víz
  • szezámmag

Elkészítés

  1. Parmezános kifli

    A tésztához az élesztőt a cukorral és 1 evőkanál liszttel a langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a frissen reszelt parmezánt és a sót tálba mérjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a felfuttatott élesztőt, és kézzel ruganyos tésztává gyúrjuk. Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük.
    Lisztezett felületen kb. 35 x 50 cm-es téglalappá nyújtjuk. Hosszában elfelezzük, mindkét félből 10-10 egyforma háromszöget vágunk. Megkenjük olvasztott vajjal, majd egyenként megformázzuk a kifliket. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Lekenjük a tojássárgája és víz keverékével, meghintjük szezámmaggal, és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

    A croissant-vágót a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 824 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!