Az élesztőt 1 dl langyos tejben, pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet, a tojást, a vajat,
a sót és a cukrot tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és a maradék tejjel együtt kelt tésztát dagasztunk belőle. Lefedve, langyos helyen a háromszorosára kelesztjük.
Lisztezett munkafelületre borítjuk, és három egyenlő részre osztjuk. Egyenként téglalapot nyújtunk belőlük, megszórjuk az apró darabokra vágott aszalt paradicsommal és olajbogyóval.
Feltekerjük őket, majd az így kapott tésztarudakat összefonjuk. Sütőpapírral béleljük a forma alját, majd belehelyezzük a fonatot.
Konyharuhával letakarva még 30-40 percet kelesztjük. A tetejét megkenjük vízzel
és megszórjuk a durva szemű sóval. 190 fokra melegített sütőben 35-40 perc alatt, vagy amíg a teteje színesedni nem kezd, megsütjük.
__________________
__________________
Oldalainkat 149 vendég és 4 tag böngészi