Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Nigellamagos cipó
Kifőztük Gasztromagazin

Nigellamagos cipó

2015. október 06.
Nigellamagos cipó

Hozzávalók

  • 50 dkg BL80 kenyérliszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 4 dl langyos víz
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 evőkanál nigellamag
  • 4 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. Nigellamagos cipó

    Az élesztőt 1 kanál liszttel és a cukorral a vízben felfuttatjuk. A kétféle lisztet, a sót és a nigellamagot tálba szórjuk. Hozzáadjuk az olajat, a felfuttatott élesztőt, és kézzel összeállítjuk, majd alaposan átdagasztjuk a tésztát. Olajozott tálban, letakarva kb. 1 órát kelesztjük.
    A sütőt a sütőkővel együtt 250 fokra előmelegítjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen újra erőteljes mozdulatokkal átdagasztjuk, cipóvá formáljuk, majd konyharuhával bélelt tálban további 15 percet kelesztjük. A tetején kereszt alakú bemetszést ejtünk, majd a cipót forró sütőbe, a sütőkőre tesszük. 10 perc után a hőmérsékletet 200 fokra mérsékeljük, és további 30 perc alatt készre sütjük a kenyeret. Rácsra téve kihűtjük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

    A sütőkövet az igazipizza.hu biztosította. További infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 814 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!