Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Kemencés kenyér
Kifőztük Gasztromagazin

Kemencés kenyér

2016. április 25.
Kemencés kenyér

Hozzávalók

  • 25 dkg Naturbit kemencés gluténmentes lisztkeverék
  • 1 teáskanál Naturbit psyllium rostőrlemény (útifűmaghéj)
  • 2 evőkanál Naturbit puffasztott amaránt
  • 2,5 dl langyos víz
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál só
  • 1 csipet cukor
  • továbbá:
  • 1 dkg friss élesztő
  • a formázáshoz:
  • rizsliszt

Elkészítés

  1. Kemencés kenyér

    Az útifűmaghéjat a vízben elkeverjük, és néhány percig állni hagyjuk. A hozzávalókat keverőtálba mérjük, a tetejére morzsoljuk az élesztőt. A zselés állagúvá vált útifűmaghéjat is hozzáadva összekeverjük, majd jól kidolgozzuk. A tésztát rizsliszttel szórt munkafelületen gömbölyű cipóvá formázzuk, és fejjel lefelé kelesztőkosárba tesszük. Letakarva 1 órát kelesztjük. A sütőt a vaslábossal együtt 220 fokra előmelegítjük. A megkelt kenyeret óvatosan sütőpapírra fordítjuk, a tetejét éles pengével bevágjuk. A sütőpapírral együtt a forró vaslábasba emeljük. Fedő alatt 10 percig, majd a hőfokot 200 fokra mérsékelve további 20 percig sütjük. Rácsra téve kihűtjük.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

    A gluténmentes termékekkel kapcsolatos további infóért katt ide: Hunorganic Kft http://www.kenyersutes.hu/

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 3622 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!