Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Kacsazsíros rozskifli
Kifőztük Gasztromagazin

Kacsazsíros rozskifli

2013. január 11.
Kacsazsíros rozskifli

Hozzávalók

  • 26 dkg liszt
  • 12 dkg Graham-liszt
  • 12 dkg rozsliszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 3 dl tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 8 dkg kacsazsír
  • 1 teáskanál só
  • A kenéshez
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. Összekeverjük és dagasztótálba tesszük a kétféle lisztet. A halom közepén kis fészket alakítunk ki. Belerakjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, és felöntjük a meglangyosított tejjel. Letakarjuk, és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson.

    Hozzáadjuk a többi anyagot, és alaposan kidagasztjuk. 1 órán át langyos helyen kelesztjük.

    Átgyúrjuk a tésztát, majd fél centiméter vékony körré nyújtjuk. 8 cikkelyre vágjuk, és kifliformára feltekerjük. 15 percen át újra kelesztjük.

    Lekenjük az enyhén felvert tojással, végül 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 791 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!