Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Joghurtos kalácskenyér
Kifőztük Gasztromagazin

Joghurtos kalácskenyér

2015. április 03.
Joghurtos kalácskenyér

Hozzávalók

  • Hozzávalók 25,5 cm-es kerek formához
  • 45 dkg BL 55 liszt
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál só
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 1 nagyobb tojás
  • 2 evőkanál joghurt
  • 2 evőkanál olaj
  • a rétegezéshez:
  • 1 evőkanál olaj
  • a kenéshez:
  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál tej
  • pár csepp olaj

Elkészítés

  1. Joghurtos kalácskenyér

    A lisztet dagasztótálba szitáljuk. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a langyos tejet, a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt. Így hagyjuk 15 percig, ezalatt az élesztő felfut. A többi hozzávalót beletéve közepesen lágy tésztát dagasztunk. Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, vékony téglalappá nyújtjuk. Megkenjük az olajjal, ettől a rétegek szépen fognak látszani sütés után is. Ezután a tésztát feltekerjük, mint a bejglit. 3-4 cm széles szeleteket vágunk belőle, majd fektetve a formába rakjuk. A tetejét a tojássárgája, a tej és az olaj keverékével megkenjük. Amíg a tészta kel, a sütőt előmelegítjük. 20 perc kelesztés után 180 fokon 20-25 percet sütjük.

    Tipp: ez a kenyér remekül illik a húsvéti asztalra.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

    A sütőtálat a Berghoff biztosította a sorozathoz. További infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1006 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!