Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Húsvéti rózsakalács recept
Kifőztük Gasztromagazin

Húsvéti rózsakalács recept

2017. március 30.
Húsvéti rózsakalács recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 25 cm átmérőjű formához
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg cukor
  • 2 dl langyos tej
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 1 csipet só

Elkészítés

  1. Húsvéti rózsakalács

    A lisztet dagasztótálba szitáljuk. A közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejet. Az élesztőt belemorzsoljuk, megszórjuk a cukorral. 10 percig pihentetjük. Beletesszük a többi hozzávalót is, és kidagasztjuk; rugalmas, kissé feszes tésztát kell kapnunk. Lefedve, langyos helyen a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, és 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, majd 12 cm átmérőjű formával korongokat vágunk ki belőle. (Nyújtás előtt ketté is vehetjük a tésztát, így könnyebben elfér a munkalapon.) A leeső részeket összegyúrjuk, kevés pihentetés után ismét szaggatjuk. 3 korongot sorban egymásra rakunk úgy, hogy kissé fedjék egymást. A rövidebb oldal felől feltekerjük, és óvatosan meghengergetjük a táblán. Az így kapott rudat középen kettévágjuk, és a vágással lefelé a sütőpapírral bélelt formába, egymástól 1-2 cm távolságra rakjuk a rózsákat. Így járunk el az összes koronggal. A kalácsot langyos helyen 20 percet kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Langyosan kínáljuk. Színes cukorkákkal díszítve az ünnepi asztal ékessége is lehet.

    Tipp: a liszt minősége nem mindig egyforma, így előfordulhat, hogy több folyadékra lesz szükség.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 918 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!