Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Húsvéti kalács
Kifőztük Gasztromagazin

Húsvéti kalács

2016. március 19.
Húsvéti kalács

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 nagyobb kalácshoz
  • 1 kg liszt
  • 20 dkg puha vaj
  • 20 dkg cukor
  • 4 dkg friss vagy 2 csomag (2 x 7 g) instant élesztő
  • 20 dkg mazsola (elhagyható)
  • 4 tojássárgája
  • 5 dl tej
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  • a kenéshez:
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. Húsvéti kalács

    Ha friss élesztővel dolgozunk, kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk, ha szárított élesztőt használunk, azt a liszthez keverjük. A hozzávalókból alaposan kidolgozott tésztát dagasztunk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
    A megkelt tésztát kétfelé osztjuk, rudakat sodrunk belőlük, és összefonjuk.
    A kalácsokat – a két végüket összenyomva – párszor átgörgetjük, hogy egyenletes formájúak legyenek. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és letakarva további 20-30 percig kelesztjük.
    Enyhén felvert tojással megkenjük, és előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon) 35-40 perc alatt megsütjük. Akkor jó, amikor aranybarnára sült. Vigyázzunk, ne süssük túl, mert a sötétbarna héj keserű lesz. Hidegen szeleteljük.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1157 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!