Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Gombás-juhtúrós pogácsa recept
Kifőztük Gasztromagazin
Gombás-juhtúrós pogácsa recept

Hozzávalók

  • 40 dkg fehér tönkölyliszt
  • 1,5 dl tej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál fruktóz
  • 12,5 dkg juhtúró
  • 1 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 1 teáskanál só
  • a gombapéphez:
  • 20 dkg déli tőkegomba
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • a kenéshez:
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. Gombás-juhtúrós pogácsa recept

    Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, és a fruktózzal megszórva felfuttatjuk. A gombát apróra darabolva megpirítjuk a vajon, kakukkfűvel ízesítjük, majd aprítógépben pépesre dolgozzuk. A liszthez adjuk a sót, a tojást, a kockára vágott vajat, a juhtúrót, az élesztős tejet és a gombapépet. Robotgép dagasztókarjával lágy, nem túl ragacsos tésztává dagasztjuk. Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. Lisztezett felületen átgyúrjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, derelyevágóval berácsozzuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, a tetejüket az enyhén felvert tojással lekenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 18–20 perc alatt aranyszínűre sütjük.

    http://www.desszertszoba.hu

    Desszertszoba további receptjeiért katt IDE. 

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!