Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Fahéjas mini csiga
Kifőztük Gasztromagazin

Fahéjas mini csiga

2014. február 23.
Fahéjas mini csiga

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 25 dkg rétesliszt
  • 25 dkg finomliszt
  • 1 kávéskanál só
  • 7 dkg cukor
  • 3,5 dl tej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 dl olaj
  • 1 tojás
  • a töltelékhez:
  • 10-15 dkg porcukor
  • őrölt fahéj (ízlés szerint)
  • olaj
  • a locsoláshoz: 1,5-2 dl tej, 1 evőkanál vaj

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóiból lágy tésztát dagasztunk, majd letakarva hagyjuk a duplájára kelni. Lisztezett deszkára borítjuk, és elfelezzük. Egy adagot nagyjából 50 x 20 cm-es téglalapra nyújtunk, olajjal megkenjük, fahéjas porcukorral megszórjuk és feltekerjük. Éles késsel kétujjnyi vastag csigákat vágunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól fél centire. Ugyanezt elvégezzük a tészta másik felével is.

    Bekapcsoljuk a sütőt 190 fokra, légkeveréssel. Amíg bemelegszik, addig hagyjuk a csigákat kelni, majd 15 percig sütjük. Közben a tejet felforrósítjuk a vajjal, és minden csigát meglocsolunk 1-1 teáskanálnyi tejjel. Ezután nagyjából 5 perc alatt készre sütjük őket.

    A süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni.

    Tipp: a locsolás elhagyható, a tészta lágysága miatt úgy is finom, szaftos csigákat kapunk. Légkeverés híján 200-210 fokon süssük a süteményt.

    http://mohakonyha.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 154 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!