Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Diós-zöldfűszeres lapos kenyér recept
Kifőztük Gasztromagazin
Diós-zöldfűszeres lapos kenyér recept

Hozzávalók

  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1,8-2 dl langyos víz
  • 4-5 g friss élesztő
  • 1 evőkanál joghurt (elhagyható)
  • 1-2 teáskanál só
  • 2 evőkanál dió
  • 1 kisebb csokor zöldfűszer (rozmaring, kakukkfű, zellerzöld, bazsalikom, oregánó stb.)

Elkészítés

  1. Diós-zöldfűszeres lapos kenyér

    A diót nagyobb darabokra vágjuk, a zöldfűszereket felaprítjuk. A kétféle lisztet a sóval, az élesztőt a langyos vízzel és a joghurttal elkeverjük, majd a nedves hozzávalókhoz adjuk a szárazakat. Bedagasztjuk a tésztát, letakarjuk, 10 perc pihentetés után átgyúrjuk, beledolgozzuk a diót és a zöldfűszereket. A gyúrást és a pihentetést még háromszor megismételjük, majd ismét letakarjuk, és 1 órát kelesztjük. Átgyúrjuk, hosszúkás kenyeret formázunk belőle, lelapítjuk, letakarjuk, újabb 1 órát kelesztjük, majd tepsire borítjuk. Közben a sütőt 220 fokra melegítjük, és egy vízzel telt edényt teszünk az aljába, hogy pára keletkezzen. A megkelt kenyeret tetszés szerint bemetsszük, 200 fokon 30-40 percig sütjük, majd rácson hagyjuk hűlni. A diós-zöldfűszeres kenyér jól illik különféle sajtok mellé.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 160 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!