Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Burgonyás kelt lepény
Kifőztük Gasztromagazin

Burgonyás kelt lepény

2016. március 27.
Burgonyás kelt lepény

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 x 25 x 6 cm-es sütőtálhoz
  • a tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 1,5 dl tej
  • 1 dl víz
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 evőkanál olvasztott zsír
  • a burgonyás réteghez:
  • 40 dkg burgonyapüré (kihűtve)
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • frissen őrölt bors
  • reszelt szerecsendió

Elkészítés

  1. Burgonyás kelt lepény

    A tésztához az élesztőt a cukorral és 1 evőkanál liszttel a langyos tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba tesszük, és az élesztővel együtt kidolgozzuk a tésztát. Olajjal lekenjük, majd letakarva kb. 1 órát kelesztjük. A sütőtálat kibéleljük sütőpapírral, kevés lisztet hintünk rá, majd a tésztát belefordítjuk, és kézzel elegyengetjük. További 10 percet pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a burgonyás réteget, amihez a hozzávalókat alaposan elkeverjük, majd a tésztára halmozzuk és elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük a lepényt. A tálban hagyjuk langyosra hűlni, majd a sütőpapír segítségével kiemeljük, és tetszés szerint szeleteljük.

    Tipp: a tejföl mennyisége attól függ, mennyire lágy a burgonyapüré.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 935 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!