Már 6561 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Apple pie

2013. január 30.
Apple pie

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 30 dkg liszt
  • 22 dkg vaj (darabolva)
  • 3 dkg cukor
  • csipetnyi só
  • 5 evőkanál jéghideg víz
  • A töltelékhez
  • 5 nagy alma
  • 12 dkg barna cukor
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
  • 1/2 citrom leve
  • 3 dkg vaj darabolva
  • A kenéshez
  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál tej

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit tálban összegyúrjuk, fóliába tesszük, és a hűtőben  pihentetjük 30 percen keresztül. Kivajazunk egy 26 cm-es piteformát. A lehűlt tészta kétharmadát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk, kibéleljük vele a piteformát és visszatesszük a hűtőbe.

    A töltelékhez az almákat meghámozzuk. Eltávolítjuk a magházukat, felvágjuk vékony szeletekre, és meglocsoljuk a citromlével. A cukrot, a fahéjat és a szerecsendiót elvegyítjük, rászórjuk az almaszeletekre és óvatosan átkeverjük. Előbb az almás keveréket osztjuk el a formában, majd pedig a vajdarabkákat a tetején.

    A maradék tésztát kinyújtjuk a forma méretére, és befedjük vele a tölteléket. Körben a forma szélén összenyomkodjuk az alsó tésztával, majd a tetejébe
    két kis lyukat fúrunk.

    A tojássárgáját elkeverjük a tejjel és megkenjük vele a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük 40-45 percig. 

    Langyosan tálaljuk, adhatunk hozzá tejszínhabot is.

     http://orsicsibe.blogspot.hu/

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 638 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!