Már 6406 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Zöldborsóval töltött krumpli
Kifőztük Gasztromagazin
Zöldborsóval töltött krumpli

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 8 nagyobb, hibátlan krumpli
  • 30 dkg zöldborsó
  • 1 nagy csokor petrezselyemzöld
  • 20 dkg semleges ízű sajt
  • 2 teáskanál szezámmag (elhagyható)
  • 2 teáskanál vaj
  • néhány csipetnyi őrölt bors

Elkészítés

  1. Zöldborsóval töltött krumpli

    A krumplit egészben, héjastul jól megmossuk, kefével lesikáljuk, aztán héjában megfőzzük. A borsót a csokorba kötött petrezselyemmel együtt a vajon, sóval ízesítve puhára pároljuk; közben, ha kell, kevés vizet öntünk alá. Ezután eltávolítjuk a petrezselymet, a borsót langyosra hűtjük, és krumplitörővel durvára törjük.
    A krumplikat hosszában félbevágjuk, a belsejüket éles szélű kiskanállal vagy karalábévájóval óvatosan kiszedjük úgy, hogy mindegyiknek kb. 1/2 cm-es fala maradjon. A krumplicsónakokat sütőpapírral bélelt vagy kiolajozott tepsibe sorakoztatjuk.
    A sajt felét lereszeljük, és a kivájt, villával összetört krumplidarabkákkal, valamint a szezámmaggal együtt elkeverjük a borsóval. Sóval és őrölt borssal ízesítjük. A tölteléket púposan a krumplikba halmozzuk, a tetejükön elosztjuk a megmaradt sajtot. Az ételt 200-220 fokos sütőben megsütjük.
    Tálalhatjuk magában salátával vagy köretként húsokhoz.

    Tipp: az ételt borsó helyett más zöldségfélével (pl. brokkolival, karfiollal) is elkészíthetjük.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 792 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!