Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Töltött paradicsom
Kifőztük Gasztromagazin

Töltött paradicsom

2014. október 22.
Töltött paradicsom

Hozzávalók

  • 8 kisebb paradicsom (kb. 40 dkg)
  • 4 dkg friss kenyérmorzsa
  • 2 lila hagyma (15 dkg)
  • 1 szelet (csípős) zöldpaprika
  • 3 evőkanál olívaolaj + 2-3 teáskanálnyi
  • 2 evőkanál finomra vágott bazsalikom- és oregánólevél
  • 2 evőkanál reszelt parmezán vagy más kemény sajt
  • 1/2 kávéskanál só
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. A töltelékhez a hagymát és a paprikát finomra aprítjuk, az olívaolajon megdinszteljük, és kicsit hűlni hagyjuk. Hozzákeverjük a zöld fűszert, a kenyérmorzsát és a parmezánt, sózzuk, borsozzuk. A paradicsomokat keresztben félbevágjuk, a belsejüket teáskanállal kikaparjuk. Egy akkora tepsit, amiben elférnek, vékonyan kiolajozunk. Belesorakoztatjuk a megtöltött paradicsomokat, a tetejükre kevés olajat csöpögtetünk. 200 fokra előmelegített, légkeveréses (vagy alsó-felső fokozaton 220 fokos) sütőben 8-10 percig sütjük, amíg világosbarna színt nem kapnak.

    Tipp: melegen és langyosan a legjobb, mert olyankor ropog benne a kenyérmorzsa, de hidegen is finom. Kenyérmorzsát legegyszerűbben késes aprítóban készíthetünk.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!