Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Őszi saláta
Kifőztük Gasztromagazin

Őszi saláta

2014. március 05.
Őszi saláta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kínai kel (kb. 1/2 kg-os)
  • 2 nagyobb savanykás alma (szebb, ha pirosas héjú)
  • 1 közepes lila hagyma
  • 20 dkg tejföl (20%-os)
  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál mustár
  • 1/2 evőkanál citromlé
  • 1/2 evőkanál cukor
  • frissen őrölt színes bors

Elkészítés

  1. A tejfölt a majonézzel, a mustárral, a citromlével és a cukorral alaposan összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük.

    A kínai kelt és a hagymát megtisztítjuk, az almát megmossuk. A kínai kelt leveleire szedjük, míg el nem jutunk a zsengébb közepéig. A leveleket hosszában félbe, majd keresztben 1 cm széles csíkokra vágjuk. (Ha túl erős és kemény a levél középső, erezett része, vágjuk ki belőle!) A középső, zsenge leveleket egyben hagyva felszeleteljük.

    Az almát négy részre vágjuk, a magházától megfosztjuk, majd nagyjából 1 x 1 cm-es kockákra daraboljuk. A hagymát felaprítjuk. A majonézes mártást a zöldségekre és az almára öntjük, alaposan összekeverjük, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük.

    Tipp: kínai kel helyett a saláta készíthető fejes salátából vagy jégsalátából is. A fejes salátát csak tálalás előtt keverjük a többi hozzávalóhoz, hogy ne essen össze!

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 818 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!