Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Spenótos tekercs
Kifőztük Gasztromagazin

Spenótos tekercs

2013. február 01.
Spenótos tekercs

Hozzávalók

  • • 30 dkg levelestészta
  • • 25 dkg mirelit spenót
  • • 5-8 dkg feta jellegű sajt
  • • 5 dkg füstölt mozzarella
  • • 1 tojás
  • a tetejére:
  • • 2 dkg szezámmag
  • a tálaláshoz:
  • • ketchup (elhagyható)

Elkészítés

  1. A spenótot kiolvasztjuk. A levelestésztát téglalalap alakúra nyújtjuk.

    A tojást felverjük, a feta sajtot villával összenyomjuk, és mindkettőt a spenóthoz keverjük (vagy az egészet összedaráljuk késes robotgépben). A füstölt sajtot lereszeljük, és a spenótos krémhez keverjük.

    A tésztát öt egyforma, keskeny csíkra vágjuk, és hosszában spenótos keveréket halmozunk mindegyiknek a közepére.  A tésztacsíkokat hosszanti széleiknél fölhajtjuk U alakban úgy, hogy a tészta felül ne fedje a tölteléket, majd sütőpapíron csigaformát tekerünk a folytatólagosan egymás után rakott csíkokból. Megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. Tepsibe is rakhatjuk, de jobb, ha torta- vagy piteformát használunk, mert abban biztosabban megtartja az alakját. Melegen és hidegen is tálalható. Magában vagy ketchuppal kínáljuk.


    Tipp: bolti levelestésztából is elkészíthető. Időt spórolunk, ha kinyújtott, feltekert tésztát vásárolunk. A házi levelestészta (vajastészta) készítése IDE kattintva olvasható.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 790 vendég és 1 tag böngészi

  • zsuzsca

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!