Kifőztük Gasztromagazin

Spárgás saláta

2015. június 11.
Spárgás saláta

Hozzávalók

  • 15 zöldspárgacsúcs
  • 10 szem koktélparadicsom
  • 1 avokádó
  • 1 kígyóuborka
  • 2 szál újhagyma
  • 3 szem retek
  • 15 dkg feta sajt
  • a tálaláshoz:
  • olívaolaj (elhagyható)

Elkészítés

  1. Spárgás saláta

    A zöldségeket alaposan megmossuk, és – a spárga kivételével – mindet félbevágjuk. Ezután a retket meg az újhagymát felkarikázzuk, az avokádót csíkokra vágjuk. A kígyóuborkát kimagozzuk, majd 1/2 cm-es darabokra szeljük.
    A spárgát 2 percre forró, lobogó sós vízbe dobjuk. Miután kihűlt, összeállítjuk a salátát: egy tálban elrendezzük a zöldségeket, és a tetejükre morzsoljuk a feta sajtot. Tálaláskor meglocsolhatjuk olívaolajjal.

    http://nutsnroll.blogspot.com