Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Sonkával töltött sajt recept
Kifőztük Gasztromagazin

Sonkával töltött sajt recept

2016. december 29.
Sonkával töltött sajt recept

Hozzávalók

  • 15 dkg edami sajt
  • 5 dkg puha vaj
  • 1 natúr tömlős sajt (10 dkg)
  • 20 dkg szeletelt Körös pulykamellsonka
  • 1/2 evőkanál mustár
  • snidling
  • 1 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Sonkával töltött sajt

    Vizet forralunk, majd levesszük a tűzről. A sajtot dupla nejlonzacskóba tesszük, jól lezárjuk, és a vízbe merítjük; ügyeljünk arra, hogy a zacskóba ne kerüljön víz. Az edényt lefedjük, és kb. 40 percre félretesszük.
    Közben a vajat habosra keverjük a sajttal, a mustárral. Sózzuk, borsozzuk, belevegyítjük az apróra vágott fokhagymát és snidlinget. A sonka felét finomra aprítjuk, majd a krémhez adjuk. Ezután – amíg a sajt még a forró vízben áll – hűtőbe tesszük.
    A sajtot kivesszük a zacskóból, kinyújtjuk. (Ha ragad vagy nehezen nyújtható, kenjük be a nyújtólapot és a nyújtófát is olajjal.) Megkenjük a sonkás krémmel, ráfektetjük a maradék sonkaszeleteket, és óvatosan, minél szorosabban feltekerjük. Alufóliába csomagoljuk, és pár órára hűtőbe tesszük, hogy a vaj és a sajt megdermedjen, így szépen lehet majd szeletelni.
    Hideg előételként, kenyérrel vagy salátával tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A Gallicoop termékeiről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!