Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Sonkás piték
Kifőztük Gasztromagazin

Sonkás piték

2016. március 03.
Sonkás piték

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 db-os muffinformához
  • a tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 3 dl langyos víz
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 4 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • a töltelékhez:
  • 30-40 dkg főtt sonka
  • 4-5 főtt tojás
  • 1 csokor zöldhagyma
  • 1 kis üveg ecetes torma
  • 2 dl tejföl
  • 15 dkg sajt
  • frissen őrölt bors
  • a forma kenéséhez:
  • olívaolaj
  • a tészta kenéséhez:
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. Sonkás piték

    A tésztához a vízbe morzsoljuk az élesztőt. A lisztet elkeverjük az oregánóval, hozzáadjuk az élesztőt, a sót, az olívaolajat, és bedagasztjuk a tésztát. Átkenjük olívaolajjal, letakarjuk, és langyos helyen a duplájára kelesztjük.
    Közben elkészítjük a tölteléket. A sonkát apróbb darabokra tépkedjük, a zöldhagymát felszeleteljük, a tojást és a sajtot felkockázzuk, mindet tálba szórjuk. Elkeverjük a tormával, a tejföllel, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
    A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, és 12 db 15 cm átmérőjű kört szaggatunk belőle. A sütőformát olajjal átkenjük, beletesszük a tésztakorongokat, és megtöltjük a sonkás keverékkel. A töltelék felett összecsippentjük a tésztát, és átkenjük a felvert tojással. 180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük. Melegen és hidegen is kínálhatjuk.

    Tipp: a pitékhez a húsvéti sonka maradékát is felhasználhatjuk. Hidegen kirándulásokra is magunkkal vihetjük.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. októberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 507 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!