Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Szendvicsek  //  Sárgarépás zsemle
Kifőztük Gasztromagazin

Sárgarépás zsemle

2016. március 25.
Sárgarépás zsemle

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 nagyobb zsemléhez
  • 80 dkg liszt
  • 5 dkg friss élesztő
  • 10 dkg puha vaj
  • 15 dkg finomra reszelt sárgarépa
  • 5 dkg zabkorpa
  • 1 tojás
  • 1 kávéskanál cukor
  • 2 kávéskanál só
  • a tetejére:
  • 1 tojássárgája
  • magvak

Elkészítés

  1. Sárgarépás zsemle

    Az élesztőt 1/2 bögre langyos vízbe morzsoljuk, beleszórjuk a cukrot, és megvárjuk, amíg a folyadék tetején vastag, halványbarna hab képződik. A megkelt élesztőt a korpával kevert liszthez öntjük, sózzuk, belerakjuk a vajat, a répát, a tojást. A tésztát – fokozatosan hozzáadva annyi langyos vizet, amennyitől összeáll (összesen 4-5 dl) – addig gyúrjuk, amíg az edény falától el nem válik. Meleg helyen nagyjából a duplájára kelesztjük (ez kb. 1 óra).
    12 részre osztjuk, minden tésztadarabból gombócot formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A tetejüket bekenjük elhabart tojássárgájával, megszórjuk magvakkal. A zsemléket meleg helyen még 30 percig kelni hagyjuk, majd 220 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

     

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 403 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!