Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Salátaöntetek sumach fűszerrel
Kifőztük Gasztromagazin
Salátaöntetek sumach fűszerrel

Hozzávalók

  • az ecetes öntethez:
  • 3 evőkanál vörösborecet
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 1 evőkanál sumach
  • 1 gerezd aprított fokhagyma
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt bors
  • 1-2 dl extra szűz olívaolaj
  • a joghurtos öntethez:
  • 2 evőkanál szezámmag
  • 1 evőkanál sumach
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2-4 evőkanál joghurt
  • őrölt bors
  • olívaolaj (elhagyható)

Elkészítés

  1. Salátaöntetek sumach fűszerrel

    Az ecetes öntethez a hozzávalókat jól záródó üvegben alaposan összerázzuk (legalább 1/2 percig, hogy az összetevők jól elkeveredjenek). A salátaöntetet hűtőben tároljuk, minden használat előtt jól felrázzuk.
    A joghurtos dresszinghez a szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, majd kávédarálóban vagy mozsárban összetörjük. Hozzáadjuk a citromlét, sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a joghurtot. Ha nem elég selymes, lágy állagú az öntet, adhatunk hozzá kevés olívaolajat is. Hűtőben 3-5 napig áll el. Salátákra, húsokhoz kínáljuk.

    Tipp: a sumach fűszert használva friss, fanyar ízű önteteket kapunk, ezeket bármilyen zöldségből készült salátához kínálhatjuk. A nyári melegben kifejezetten frissítő salátákat készíthetünk vele.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A fűszerekről egyéb infóért katt ide:  www.fuszeresz.hu 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!