Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Sajtszuflé
Kifőztük Gasztromagazin

Sajtszuflé

2014. máj. 09.
Sajtszuflé

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 szuflétálkához
  • 25 dkg vaj
  • 12,5 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 10 dkg reszelt sajt (többféle is lehet)
  • 1 dl főzőtejszín
  • 3 tojás
  • őrölt szerecsendió
  • cayenne bors

Elkészítés

  1. A vajat felolvasztjuk, a szuflétálakat kivajazzuk és kilisztezzük. A maradék vajhoz adjuk a lisztet, és 1-2 percig megfuttatjuk rajta. Folyamatos keverés közben hozzáöntjük a tejet, majd a sajtot is beleszórjuk, hogy felolvadjon. A tejszínt és a tojássárgákat is a keverékhez adjuk, majd fűszerezzük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és hozzáforgatjuk a sajtos masszához. Az egészet szétosztjuk a sütőtálkákban, és 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük úgy, hogy kicsit kibuggyanjon a formából. Húsok mellé kitűnő választás.

    http://www.nyammm.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!