Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Szendvicsek  //  Lenmagos-bazsalikomos tönkölykenyér
Kifőztük Gasztromagazin
Lenmagos-bazsalikomos tönkölykenyér

Hozzávalók

  • 40 dkg tönköly fehérliszt
  • 10 dkg Graham-liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1,5 evőkanál lenmag
  • 1 evőkanál aprított bazsalikom
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 1 evőkanál cukor
  • a kenéshez: olívaolaj
  • a szóráshoz: liszt

Elkészítés

  1. Lenmagos-bazsalikomos tönkölykenyér Graham-liszttel

    1 dl langyos vízzel, a cukorral meg a finomliszttel simára keverjük az élesztőt, és letakarva felfuttatjuk.
    A többi lisztet elvegyítjük a sóval, a bazsalikommal, a lenmaggal, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olívaolajat. Kb. 2 dl vízzel közepesen kemény tésztává dagasztjuk. Kiolajozott tálban, letakarva megkelesztjük.
    Lisztezett deszkára borítjuk, finoman átgyúrjuk, majd kézzel vagy nyújtófa segítségével téglalap alakúra igazítjuk és feltekerjük. A bagettnél szélesebb, hosszúkás alakúra formázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
    Megkenjük olívaolajjal, megszórjuk liszttel, és a tetejét – a kenyér teljes hosszában – éles késsel bevágjuk. Letakarjuk, további 20 percig kelesztjük, majd 210 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

    http://suniskanal.blogspot.com

    Sünis kanál további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!