Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Lazacos újkrumplisaláta
Kifőztük Gasztromagazin

Lazacos újkrumplisaláta

2012. máj. 18.
Lazacos újkrumplisaláta

Hozzávalók

  • 40 dkg apró újburgonya
  • 15 dkg vegyes salátalevél
  • 15 dkg füstölt lazac
  • 8-10 szem olívabogyó
  • 4 szál újhagyma
  • 1 kis csokor kapor
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • 1,5 dl joghurt
  • só, bors

Elkészítés

  1. A hideg hozzávalókkal kevert frissen főtt, meleg újburgonya kellemes, langyos salátát eredményez. Kevés füstölt lazaccal kiegészítve kiadós előételt tálalhatunk belőle 4 fő részére.

    Sós vízben megfőzzük a tisztított újburgonyát. (A falatnyinál nagyobbakat előzőleg félbevágjuk vagy negyedeljük.) Leszűrjük, pár percig hűtjük.

    Közben felaprítjuk a salátát és a lazacot, karikázzuk az újhagymát, apróra vágjuk a leöblített kaprot. Lecsöpögtetjük az olajbogyót. Sózzuk, borsozzuk a joghurtot, elkeverjük benne a kapor nagyobbik részét. A maradék kaprot az olívaolajhoz adjuk.

    Tálakba osztjuk a salátaleveleket és a burgonyát, majd meglocsoljuk kevés kapros olajjal. Egyenlően elosztjuk rajta a lazacot, az olajbogyót és az újhagymát. A fűszeres joghurtból keveset a tetejére öntünk, a többit a saláta mellé kínáljuk.

    Tipp: joghurt helyett tejfölt is használhatunk, felhasználás előtt mindkettőt jól hűtsük le.

    http://zamatesillat.blogspot.com/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!